by Coca Ruiz | Oct 12, 2015 | Comer, Destacado, Ver
Los encuentros del Campo a la Ciudad organizados por el grupo Pilgua Slow Food, se realizan una vez al mes en diferentes rincones de Santiago. En esta oportunidad un grupo de productores rurales viajaron a la capital y se instalaron en una antigua casa de calle...
by Sansabor | Oct 10, 2015 | Comer, Destacado
4 personas • 1 hora Para la masa sigue las instrucciones acá. – 1 trozo de zapallo (500 a 600 gr) – 1 puñado de jamón, picado – 1 puñado de almendras fileteadas tostadas – 2 huevos – 1 taza de queso parmesano rallado – 1 puñado de...
by Sansabor | Oct 5, 2015 | Comer, Destacado
2 personas • 30 min – 2 tazas de pasta corta (Rigatti o Penne) – 1 huevo – 2 cucharadas colmadas de ricotta (o crema) – Restos de carne mechada (1½ a 2 tazas aprox.) Calienta el horno a temperatura alta. Cuece la pasta, cuélala y déjala...
by Coca Ruiz | Sep 28, 2015 | Comer, Destacado
En las 10 calles interiores que componen el mercadillo de antigüedades del Parque de los Reyes, ubicado en Avenida Brasil 1157, parece existir cierto orden y una inevitable sensación de tiempo detenido, excepto en el local 21 de don Carlos Urrutia, un caos no ordenado...
by Sansabor | Sep 28, 2015 | Comer, Destacado
Crema de espinacas, camote y jengibre, y ensalada de lechuga, quínoa y tomates cherry grillados. 2-3 personas • 45 minutos – 1 bolsa de hojas de espinaca – 1 camote mediano – 1 zanahoria – 1 cucharadita de jengibre picado – 1 cubo de...
by Sansabor | Sep 21, 2015 | Comer, Destacado
12 unidades • 1 hora – 12 moldes de papel (pasillo de cosas de cumpleaños en el super) – 1 paquete de galletas de mantequilla – ¼ paquete de mantequilla – 2 huevos – 1 paquete de queso Philadelphia (temperatura ambiente) – 1 yogurt...
