Tallarines peruanos con verduras al Wok

Tallarines peruanos con verduras al Wok

4 a 6 personas Ingredientes: – Aceite de sésamo – Cebollín – Pollo – Miel – Soya – Dientes de dragón – Zanahoria – Zapallo Italiano – Tallarines peruanos Tengo niños chicos. La verdad es que no son mañosos, pero...
Sopita de Quínoa

Sopita de Quínoa

Con un huevo a la copa y queso gruyere. Se viene el invierno, muchas lluvias dicen, y para pasar agosto, la quínoa es tu mejor amiga. 2 personas • 30 a 60 minutos Haz un caldo. Puede ser uno de verduras como éste. También puede ser uno de carne que te haya sobrado. O...
Atún

Atún

Ingredientes: – Castañas de Cajú – Trozo de Atún de 200g aprox. – 1 cucharadita de Alda de Nori – Eneldo – Sésamo – 1/4 taza de salsa soya – 2 cucharaditas de salsa de maracuyá –  1 cucharada de miel de palma –...
Sopa de Zanahoria con Mote Cremoso

Sopa de Zanahoria con Mote Cremoso

Que frío! 2 personas • 45 minutos – 4 zanahorias – 2 papas – ½ cebolla – ½ cubito de caldo, ó 750 cc de caldo guardado – ¼ de trigo mote duro – 2 cucharadas de crema – perejil Pela las zanahorias y las papas, y córtalas en...
Crema de zapallo, camote y tomate

Crema de zapallo, camote y tomate

4 personas – 2 tazas de zapallo en cubos – 1 taza de tomate en gajos – 1 taza de camote en rodajas – 1 taza de chalotas en pluma – 3 tazas de caldo de verduras o ave – Crema o leche (opcional) – 1 hoja de tomillo –...
Cocina Fácil: Sopa de Verduras Asadas

Cocina Fácil: Sopa de Verduras Asadas

Puerros, zanahoria, manzana, papa, orégano y castañas de cajú. Para entibiarse en este invierno porfiado o primavera inglesa, como le quieran poner 4 personas • 90 minutos – 2 puerros – 6 zanahorias delgadas (ó 4 gordas) – 1 papa – 2 manzanas...